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小麥面粉機生產的面粉顏色發黑是怎么回事
日期：2021-12-27 13:43:27 點擊：次
一般我們日常見到的面粉顏色都是白色或者是黃色的，但是有些用戶在小麥面粉機生產的時候，發生加工的面粉顏色發黑，這是怎么回事呢？
面粉的顏色是顧客購買時首先注意的地方。因此，當面粉色出現異常時，廠家應及時改善，否則會影響產品的銷售。經過面粉加工機械加工的面粉，正常的顏色是白色的，有時會出現青一塊紫一塊的情況。造成這一異常顏色的原因有很多，如成品率低、流層薄、磨輥壓力過大、制粉機底面過密、磨粉機粉量過多等因素。
面粉加工機械企業可以根據當時的產品性能和各種操作，總結出面粉顏色異常的原因。例如，如果是由于低產量和薄的流動層，解決方案是增加產量和增加流量。
面粉的顏色不僅與操作方法和生粒質量有關，而且還受到面粉加工機械中面筋含量的影響。例如，高筋面粉顏色較深，更活潑光滑，抓起來不容易結塊;中筋面粉呈乳白色，身體呈半疏松狀態，介于高筋面粉和低筋面粉之間;低筋面粉是白色的，用手容易結塊。這種顏色差異也與面粉中的面筋含量有關。
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