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面粉機械制粉工藝的技術(shù)革新
日期：2019-01-10 09:53:14 點擊：次
面粉機械成套加工設(shè)備有四大系統(tǒng)組成，即皮磨系統(tǒng)、心磨系統(tǒng)、渣磨系統(tǒng)及清粉系統(tǒng)。每一道工序都有各自的制粉工藝特點，這些都是在傳統(tǒng)制粉工藝的基礎(chǔ)上進行的技術(shù)革新，不損害原糧本身的營養(yǎng)價值，制粉效率高。
制粉是面粉生產(chǎn)過程中最復(fù)雜、也是最重要的環(huán)節(jié)，此過程是將胚乳和麥皮、麥胚盡可能完全的分離，將胚乳碾磨成小而細的顆粒，并盡可能地除去皮層，最大限度地利用小麥資源。現(xiàn)在常用的制粉工藝有剝皮制粉工藝和傳統(tǒng)制粉工藝，
剝皮制粉是根據(jù)小麥籽粒的結(jié)構(gòu)特性，在入磨前將小麥腹溝以外占總量 70%的皮層剝?nèi)ィ粝卤容^純凈的“精麥”，然后進行研磨制粉。此方式大大地減輕了剝刮的任務(wù)，降低了面粉中麩星的含量，為大可能地提高小麥粉品質(zhì)提供了條件。
而傳統(tǒng)制粉采用分層剝刮的輥式研磨制粉法，是先破碎小麥，然后從里向外逐道刮剝，輕研細磨，多道篩理的方式提取面粉。它與剝皮制粉工藝的根本區(qū)別在于先制粉，后脫皮。
廠家可以根據(jù)自己的需求采用不同的制粉工藝，我們面粉機械廠家也會繼續(xù)進行面粉機械的技術(shù)革新，以滿足廣大人民群眾的需求為基礎(chǔ)，不斷提高機械的質(zhì)量及工藝。
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