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河南泰興糧油機(jī)械設(shè)備有限公司
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小麥面粉機(jī)械哪個(gè)工序決定加工面粉的細(xì)度
日期：2020-08-18 11:10:59 點(diǎn)擊：次
我們知道，日常生活中，制作不同的食物對(duì)于面粉的細(xì)度要求是有所不同的，那么在使用小麥面粉機(jī)械生產(chǎn)的面粉的時(shí)候，我們是通過調(diào)整哪些工序來生產(chǎn)出我們需要的面粉的呢？
要知道，不同的小麥面粉機(jī)械所配套的配件是有所不同的，故加工出來的面粉細(xì)度也是有很大的區(qū)別的，有的細(xì)膩些，有的粗糙些，做成面食之后，它們所表現(xiàn)出來的味道也不樣。麥粒被粉碎成多么大的顆粒，主要是與小麥面粉機(jī)械的磨輥有關(guān)，磨輥齒間距的大小，磨輥的轉(zhuǎn)速及旋轉(zhuǎn)方向，都與面粉的粒度大小有關(guān)。磨輥的齒間距越小，面粉越細(xì)膩，磨輥的轉(zhuǎn)速越小，面粉越粗糙;磨輥的旋轉(zhuǎn)方向越緊密，面粉的粒度越小。
因?yàn)槊娣奂庸C(jī)械各部分配件的不同，其加工出來的面粉細(xì)度也不一樣，有的細(xì)膩一些，有的粗糙一些，做成面食之后，它們所表現(xiàn)出來的味道也不一樣。
小麥制粉的生產(chǎn)過程中，每道磨粉機(jī)研磨之后，粉碎后的物料均為粒度和形狀不同的混合物，其中一些細(xì)小胚乳已達(dá)到面粉的細(xì)度要求，需將其分離出去，避免重復(fù)研磨，而粒度較大的物料也需按粒度大小分成若干等級(jí)，根據(jù)粒度大小，品質(zhì)狀況及制粉工藝安排送往下道研磨、清粉或打麩工序等工序連續(xù)處理。
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